お知らせ

【3・4月限定】ロゼスパークリングワインで乾杯!春のお祝いランチ&ディナー

3・4月限定でお楽しみいただける、ロゼスパークリングワイン付きのフレンチコース。

今年は、山ぶどうと甲州種を使用した豊かな味わいのロゼを、ソムリエがセレクトしました。

奈良の春を感じるお料理とともに、楽しいひとときをお過ごしください。

退職・就職、卒業・入学などのお祝いのお席におすすめです!

 

■販売期間■

3/1(日)~4/30(木)

 

■ご予約■

お電話:0742-25-2591

もしくはEmail:info@noborioji.com

 

■□■春のお祝いランチ■□■
~3月のメニュー~

 

<ロゼスパークリングワイン(グラス)1杯付き>

 

~小さなお楽しみ前菜~

大和肉鶏胸肉とエリンギとアーティチョークのマリネ

 

大和まな、新玉ねぎ、海老、ホタルイカのサラダ ブルターニュ風ガレットと共に

 

真鯛のポワレ あさりと菜の花のリゾット

 

特選牛フィレ肉のグリエ マデラ酒ソース 春キャベツとモリーユ茸のアンブーレ

 

奈良県産苺アスカルビーのフレジエ

 

コーヒーと小菓子

 

¥6,400(¥8,096)

 

 

■□■春のお祝いディナー■□■

~3月のメニュー~

 

<ロゼスパークリングワイン(グラス)1杯付き>

 

~小さなお楽しみ前菜~

マスカルポーネと奈良漬のシガール

 

サヨリのマリネとキャビア、菜の花、独活、奈良県産苺「アスカルビー」のコンポジション
カラスミと大根のセルクル仕立て

 

トリュフ香るビーフコンソメ ”アンバサドゥール”

 

ホワイトアスパラガスのソテーと的鯛のグジョネット
セープ茸とポルト酒のクリームソース

 

「黒毛和牛フィレ肉のロティを青竹の中で軽く燻して」
エシレバターを纏った緑野菜のクロカン シャトーブリアンソース

 

柑橘類のタルト フロマージュブランのソルベ

 

コーヒーと小菓子

 

¥14,400(¥18,216)

 

 

■□■春のスペシャリテディナー■□■

~3月のメニュー~

 

<ロゼスパークリングワイン(グラス)1杯付き>

 

~小さなお楽しみ前菜~

マスカルポーネと奈良漬のシガール

 

サヨリのマリネとキャビア、菜の花、独活、奈良県産苺「アスカルビー」のコンポジション
カラスミと大根のセルクル仕立て

 

富山県産白えびと三輪山本手延べパスタ麺の冷たいトマト・ア・ラ・クレム
大和まなを練り込んだガーリックバターとイカスミのダンテル

 

トリュフ香るビーフコンソメ ”アンバサドゥール”

 

ホワイトアスパラガスのソテーと的鯛のグジョネット
セープ茸とポルト酒のクリームソース

 

「黒毛和牛フィレ肉のロティを青竹の中で軽く燻して」
エシレバターを纏った緑野菜のクロカン シャトーブリアンソース

 

柑橘類のタルト フロマージュブランのソルベ

 

コーヒーと小菓子

 

¥19,400(¥24,541)

 

※( )内料金には、税金・サービス料が含まれております。

※コースのメニューは月替わりでございます。

※食材調達の都合上、一部メニューを変更する場合がございます。何卒ご了承ください。