2019/09/22

ぬばたまの純正奈良漬　今西本店

～奈良漬の概念を変える唯一無二の味～
奈良市内の目抜き通り三条通。多くの人たちが行き交うこの通りに、「奈良漬 元祖製造元」の看板を掲げる今西本店があります。今西家のルーツは古代にさかのぼるため創業は不詳ですが、この場所に出店を構えた江戸末期を開店として、現在5代目の今西泰宏氏が伝統の味を守っています。普段目にすることの多いあめ色の奈良漬とは一線を画す、黒くつややかな奈良漬には、「純正奈良漬」の名にふさわしい唯一無二の滋味が詰まっています。

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2019/03/04

佐保川の桜

～５キロにわたって続く桜並木～
奈良の桜の名所といえば、「一目千本」とうたわれる吉野山を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。シロヤマザクラを中心とした３万本ともいわれる桜が、下千本、中千本、上千本、奥千本と呼ばれる地帯を順に染め上げてゆく光景は、古代から現代まで多くの人々に愛されてきました。

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