お客さま各位   寛げる古都の別邸として、この奈良の地に初めて誕生したスモールラグジュアリーホテル「登大路ホテル 奈良」。 15周年を迎える今秋リニューアルオープンをいたします。   本日、6月1日にて「登大路ホテル 奈良」の第一章が幕を下ろしました。 今までご愛顧いただいたみなさ...

登大路ホテル奈良 改装工事に伴う休館のご案内   お客さま各位   　平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 　当ホテルは、2022 年6 月1 日（水）から9 月末頃まで、1 階レストラン、地下レストラン個室及び 全客室をリニューアルする大規模な改装工事を実施いたします為、一時...

  お客さま各位   寛げる古都の別邸として、この奈良の地に初めて誕生したスモールラグジュアリーホテル「登大路ホテル 奈良」。 15周年を迎える今秋リニューアルオープンをいたします。   本日、6月1日にて「登大路ホテル 奈良」の第一章が幕を下ろしました。 今までご愛顧いただ...

登大路ホテル奈良と札幌フレンチレストラン - モリエール率いる「ラパンフーヅ」が手掛ける 奈良のカジュアルレストラン『AUTHENTIC TABLE TAVERN』が5/2オープン。 ぜひ、ご予約の上、ご来店くださいませ。   AUTHENTIC TABLE TAVERN https://noborioji.com/tavern 　【ご予約】TEL：0742-23-14...

ホテル周辺も、新緑が目に眩い季節になりました。 6月よりリニューアルのためお休みをいただきます。ひとまず、これまでのご愛顧に感謝をしながら口福な料理をご提供したく、 皆さまのご来館を、スタッフ一同、心よりお待ち申しあげております。   【ランチメニュー】   ■□　 Dé...

スタインウェイが奏でる音色とともに、クラシックなフランス料理を。 優雅な時間を、たっぷりとお楽しみください。   ◆ディナーと音楽の夕べ◆ ＜日　　程＞ 　4月9日（土） 　4月23日（土）   ＜演奏時間＞ 　18:15 ～（途中、休憩を挟みます)   ＜演 奏 者＞ 　作...

奈良の伝統行事や、知られざる物語と魅力を伝える読み物、「綴る奈良」。 最新記事を公開いたしました。   今回のテーマは【奈良と鹿】。 ぜひご一読ください。 https://noborioji.com/noboriojiselect/article/131  

平素より格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 登大路ホテル株式会社は、個人情報保護法改正（2022年4月1日施行予定）に伴い、2022年4月1日より「プライバシーポリシー」を改定することとなりましたのでお知らせいたします。   https://noborioji.com/privacy/ 2022年4月1日改定

こころ軽やか、春うらら。 はなやかなお料理で、春の思い出づくりはいかがでしょうか。   【ランチメニュー】   ■□　 Déjeuner A　 □■   ～小さなお楽しみ前菜～ うすいえんどうのマカロン   大和肉鶏とカリフラワーのオペラ   昆布じめ...

総料理長 仙石の、食材やメニューづくりに対する思い・姿勢などを綴る人気連載「至高のひと皿」。 第24回を公開いたしましたので、是非ご一読ください。 https://noborioji.com/dining_bar/special/24 今回ご紹介するのは、「桜マスのショーフロア　ブランダードとキャビア　大和橘のコンフィチュール　緑の旬...

作家・玉岡かおる先生による人気連載、「登大路・往来記」第24回を公開いたしました。 今回は「赤い花白い花　みほとけと咲く ～薬師寺花会式～」。 是非ご一読ください。 https://noborioji.com/enjoy/essay/essay/24  

奈良の伝統行事や、知られざる物語と魅力を伝える読み物、「綴る奈良」。 最新記事を公開いたしました。   今回のテーマは【西大寺と叡尊上人】。 ぜひご一読ください。 https://noborioji.com/noboriojiselect/article/129

3月、東大寺 修二会(お水取り)から、奈良の春は始まります 待ちわびたこの季節を、お皿の上でもお楽しみください   【ランチメニュー】   ■□　 Déjeuner A　 □■   ～小さなお楽しみ前菜～ ビーフのコンフィと筍のマセドワーヌ   大和まな、新玉ねぎ...

スタインウェイが奏でる音色とともに、クラシックなフランス料理を。 優雅な時間を、たっぷりとお楽しみください。   ◆ディナーと音楽の夕べ◆ ＜日　　程＞ 　2月12日（土） 　2月26日（土） 　3月12日（土） 　3月26日（土）   ＜演奏時間＞ 　18:15 ～（途中、休憩を挟み...

奈良の伝統行事や、知られざる物語と魅力を伝える読み物、「綴る奈良」。 最新記事を公開いたしました。   今回のテーマは【城下町高取の雛めぐり】。 ぜひご一読ください。 https://noborioji.com/noboriojiselect/article/128  

旬の味覚満載の総料理長 仙石による2月ディナーコースを引き立たてる、ソムリエ厳選のペアリングワインメニューです。 一皿一皿に込められた思いと共に、それぞれに合わせたペアリングワインのストーリーをお愉しみください。  

ときおり陽射しが春めいて、春の近づきを感じます。 そんな「いま」を、お料理でもお感じいただければと、ご用意いたしました。   【ランチメニュー】   ■□　 Déjeuner A　 □■   ～小さなお楽しみ前菜～ 温かいワカサギのエスカベッシュと千筋みずな  ...

奈良の伝統行事や、知られざる物語と魅力を伝える読み物、「綴る奈良」。 最新記事を公開いたしました。   今回のテーマは【「奈良の茶粥」と江戸で流行した「奈良茶飯」】。 ぜひご一読ください。 https://noborioji.com/noboriojiselect/article/127  

奈良の伝統行事や、知られざる物語と魅力を伝える読み物、「綴る奈良」。 最新記事を公開いたしました。   今回のテーマは【秋篠寺と伎芸天】。 ぜひご一読ください。 https://noborioji.com/noboriojiselect/article/126    

すっかりお皿の上も冬の食材に彩られます。 地元奈良の食材 アスカルビーや大和伝統野菜を織り交ぜて 仕上げたメニューは この時季だけの贈り物。 毎年ご好評のオニオングラタンスープはディナーでご用意しております。   【ランチメニュー】   ■□　 Déjeuner A　 □■ ...