お知らせ

2月ランチ&ディナーメニュー

ランチでは、大和肉鶏や千筋みずな、ディナーではアスカルビーなどの奈良の食材が満載!

スペシャリテコースでは、活帆立貝とセープ茸の一皿を2月末までの限定でご用意しています。

皆さまのお立ち寄りを、心よりお待ちしております。

 

◇ご予約はお電話 0742-25-2591、もしくはメール info@noborioji.comにて承ります◇

 

【ランチメニュー】

 

□■□ Déjeuner A □■□

 

~小さなお楽しみ前菜~
わかさぎのエスカベーシュと千筋みずな

 

パルメザンチーズのサブレと宇陀金ごぼうのクレムー 海の幸のアソート

 

ノルウェーサーモンのグリエ わさび風味のミルクのエキューム

大和肉鶏のバレンシア風サフランライスと共に

 

特選牛フィレ肉のロティ アボカドとエシャロットのコンディマン ソース・ロベール

 

ガトーショコラとグラスショコラと月ヶ瀬の和紅茶のアフォガート

 

コーヒーと小菓子

 

¥5,000 (¥6,325)

※( )内料金には、税金・サービス料が含まれております。

 

□■□ Déjeuner S □■□ ¥7,000(¥8,855)

Déjeuner A のお肉料理を、黒毛和牛フィレ肉でご用意いたします。

 

 

【ディナーメニュー】

 

□■□ Menu Le Bois □■□

 

~小さなお楽しみ前菜~

マスカルポーネと奈良漬のシガール

 

国産赤座海老と大和寒熟ほうれん草のヴィルロワ風

アンディーブと奈良県産アスカルビーを添えて

 

オニオングラタンスープ

 

鱈白子のムニエル 柚子香る白ワインクリームソース

鱈とじゃが芋のブランダードと共に

 

黒毛和牛フィレ肉のグリエ ワインヴィネガーソース

グレープフルーツと菜の花のサラダ

 

ガトーショコラとピスタチオのムース シナモンのアイスクリーム

 

コーヒーと小菓子

 

¥13,000(¥16,445)

※( )内料金には、税金・サービス料が含まれております。

※いずれも食材調達の都合上、一部メニューを変更する場合がございます。何卒ご了承ください。

 

□■□Menu Spécialité □■□¥18,000(¥22,770)は、

上記メニューに加えて、”活帆立貝とセープ茸の殻包み焼き トリュフバターソース”をご用意いたします。

食材入荷の都合上、3日前までにご予約ください。

 

 

★下記のページでは、スペシャリテコースの一皿を詳しくご紹介しています。

ぜひご一読ください!

https://noborioji.com/dining_bar/special/15