お知らせ

*3夜限定* 秋の特別ディナー2021 ~生演奏による優雅なひと時を~(10/7更新)

総料理長 仙石による渾身の ❝秋の特別ディナー❞ 、メニューが完成いたしました。

旬の選りすぐった食材を用い、伝統的な技術と感性をもってひと皿ひと皿を組み立てた

お日にち・食数限定のフルコース。ぜひ堪能くださいませ。

ソムリエが厳選したワインと心を込めたきめ細やかなサービスとともにお届けいたします。

 

また至福のフランス料理とともに、ピアノやヴァイオリンなどによる生演奏を予定しております。

優雅で特別なひとときをお愉しみください。

 

★秋の特別ディナー2021★

日程 : 10月15日(金)・16日(土)・17日(日) 18:00~21:00(L.o)予定

     ※16日(土)は満席でございます

場所 : 1階レストラン ル・ボワ

料金 : ¥18,000(¥22,770 税金・サービス料込) もしくは、¥19,800(¥25,047税金・サービス料込)

 

        

◇3日間限定 特別ディナーメニュー◇

 

富山県産白えび オシェトラキャビア 

 

エゾ鮑とラングスティーヌのミキュイ スパゲティに見立てた胡瓜 黒トリュフヴィネグレット

 

栗とリードヴォーのフリカッセ オニオンキャラメリゼ

 

十津川村上湯川産きのこのジュレ フォワグラのソルベ

 

キンキと秋茄子と松茸の炭火焼き 柚子香るオランデーズソース

 

紅ズワイ蟹とカラスミのリゾット パートフィロ包み焼き

 

フランス産小鳩のロティ セープ茸のプラリネ ルーアン風ソース 南瓜のデクリネゾン

 

(黒毛和牛フィレ肉のポワレ ワインヴィネガーソース コンビネーションサラダ添え) 

※+1,800円(税サ別)にて小鳩のロティから変更可能

 

 

春鹿のジュレとシャインマスカット

 

モンブランとラムレーズンのアイスクリーム

 

コーヒーと小菓子

 

 

◇演奏者◇ 特別ディナーに相応しく、デュオで華やかなディナータイム。美食と芸術の秋をお愉しみください。

10月15日(金) 小針 侑也(ピアノ) & 高松 亜衣(ヴァイオリン)

10月16日(土) 小針 侑也(ピアノ) & 高松 亜衣(ヴァイオリン) 

10月17日(日) アクマル・イルマトヴ(チェロ) & 佐々木 賢二(チェロ)

        

 

◇ご予約、お問い合わせ

お電話: 0742-25-2591、メール: info@noborioji.com

ゆったりとした席間隔でご用意いたしますので、お早めのご予約をお待ちしております。

 

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